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Oliven und Olivenöl

Die Olivenbäume, span. Oilvera, spielen auf Mallorca eine ganz besondere Rolle, denn sie sind zum größten Teil für das typisch mallorquinische Landschaftsbild verantwortlich. Kaum eine andere Pflanze bringt man zudem mit dem sonnigen Süden in Verbindung. Bereits seit dem 16. Jahrhundert werden auf Mallorca Olivenbäume angepflanzt, sodass es teilweise sehr große Plantagen gibt. Mehr als 14.000 Hektar Inselfläche bestehen aus großen Olivenhainen. Vor allem in der Serra de Tramuntana gibt es sehr viele Olivenhaine. Die Region gilt traditionell als „die“ Anbauregion überhaupt. Nach und nach werden inzwischen aber auch in der Ebene Oliven angebaut, denn es handelt sich hierbei um ein sehr einträchtiges Geschäftsfeld für die Insel.

Für die Mallorquiner hat aber nicht nur die Olive an sich und das Olivenöl eine sehr große wirtschaftliche Bedeutung. Es ist auch das Holz und der Baum an sich, der eine bedeutende Rolle spielt. So gibt es viele Grundstücke, auf denen uralte Olivenbäume zu finden sind, die liebevoll von ihren Besitzern gepflegt werden. Einige Exemplare sind dabei wirklich sehr schön gewachsen und werden wie ein rohes Ei behandelt.

Des Weiteren nutzen die Mallorquiner das Holz der Bäume, um daraus die unterschiedlichsten Schnitzereien herzustellen. Auch Haushaltsgegenstände, wie Vasen oder Obstschalen werden aus dem Holz des Olivenbaums hergestellt. In einigen ausgewählten Boutiquen kann man diese kleinen und großen Kunstwerke kaufen, die allerdings auch ihren Preis haben.

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